De rauwe melk is ongeveer 3 dagen na aanschaf houdbaar. Rauwe melk is een vers natuurproduct dat snel kan bederven als het niet goed bewaard wordt. Het is dus belangrijk om rauwe melk met de nodige zorg en aandacht te bewaren om zowel de smaak als de houdbaarheid te waarborgen. Hieronder wat tips om ervoor te zorgen dat de melk goed blijft:
1. Schone melkfles
Om de versheid van rauwe melk te behouden en geuroverdracht te voorkomen, is het belangrijk om de melk in schone gesloten fles te bewaren. Hoe schoner de fles, hoe langer de melk houdbaar is.
- Spoel de fles voor het tappen altijd een keer schoon met heet water.
- Nadat de fles in de vaatwasser is geweest, bewaar de fles dan zonder dop. Als je de dop erop laat zitten, gaat de fles stinken en deze geur gaat vervolgens in de melk zitten.
2. Koel bewaren
De belangrijkste regel bij het bewaren van verse rauwe melk is dat deze altijd koel moet blijven. Zorg er zowel na aanschaf als na consumptie voor dat de melk zo snel mogelijk in de koelkast komt te staan. Laat de melk dus niet te lang buiten de koelkast staan, zeker niet met warm weer. Gekoelde melk blijft langer houdbaar.
3. Vermijd temperatuurschommelingen
Rauwe melk is gevoelig voor temperatuurschommelingen. Zorg ervoor dat de melk niet te lang buiten de koelkast wordt bewaard en dat de temperatuur in de koelkast constant blijft. Bij hogere temperaturen kan de melk sneller bederven.
4. Snelle consumptie
Het is het beste om de melk binnen 3 dagen na aanschaf te consumeren, hoewel de melk soms iets langer goed kan blijven. Let goed op de geur en de smaak van de melk: als deze zuur ruikt of smaken zich ontwikkelen die niet typisch zijn voor verse melk, is het tijd om de melk weg te gooien.
5. Opties voor langere bewaring
Als je de rauwe melk langer wilt bewaren, kun je overwegen om de melk in kleinere porties in te vriezen. Dit kan de houdbaarheid verlengen, maar de textuur en smaak kunnen na het ontdooien iets veranderen. Vries de melk in luchtdichte zakjes of containers, en geef altijd de datum aan zodat je weet hoe lang de melk al in de vriezer ligt.
Het is de koper zijn/haar eigen verantwoordelijkheid wat hij/zij met de melk doet na aankoop én voor het handhaven van het bewaringsadvies. De consumptie van rauwe melk is op eigen risico.
Reactie plaatsen
Reacties